PLC Контролируемая Автоматическая Линия для Производства Пирожков
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Все неисправности машины отображаются на экране в виде изображений и индицируются текстовыми предупреждениями.
Общие настройки машины осуществляются через ПЛК-управляемый сенсорный экран.
Рабочие части и ленты машины можно легко разобрать и собрать обратно.
Машину можно легко очистить.
Машина обладает полной функцией сборки и разборки.
Наша машина уникальна в резке теста в Турции.
Путем добавления дополнительных блоков к машинной линии можно производить разные продукты. Например, добавив блок для отдыха, можно производить хлеб для сэндвичей.
У машины есть возможность удаленного доступа (Интернет). Программное обеспечение и настройки машины могут быть изменены, независимо от местоположения в мире.
ЛИНИЯ СОСТОИТ ИЗ 6 ЕДИНИЦ.
1- Резка теста
2- Переносная лента
3- 1-я Единица распределения — Маркировка — Единица Maraş Çöreği
4- 2-я Единица распределения (Может быть отключена в зависимости от продукта)
5- Депозитор для внутренней начинки
6- Единица ручной обработки
СЕКЦИЯ РЕЗКИ ТЕСТА
Корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали 304 Chrome Nickel. Он изготовлен из нержавеющей стали CRNI, которая не коррозионна и не темнеет, из Финляндской стали. Машина имеет шесть поршней и режет 6 кусков теста за один удар. На машине можно резать тесто массой от 30 до 180 грамм. В среднем, она режет и закругляет около 10 000 кусков теста в час. Из-за минимального использования муки при резке создается чистая рабочая среда. Количество муки, подаваемое в тесто, можно отрегулировать. Машина не постоянно требует пищевое масло во время резки. Низкое давление на тесто во время резки не вызывает деформацию из-за напряжения. (Функция без напряжения)
1-я ЕДИНИЦА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ - МАРКИРОВКА - ЕДИНИЦА MARAŞ Çöreği
- В этой секции производится процесс начинки центра теста ингредиентами, такими как сыр, картофель, фарш, оливковая паста и т. Д.
- Эта единица полностью изготовлена из нержавеющей стали 304, которая не темнеет и не коррозионна, из Финляндской стали.
- Для каждой строки есть один поршень.
- Эти поршни (насосы для начинки) можно индивидуально отключать.
- 2 пневматических цилиндра обеспечивают движение этой системы, состоящей из 6 поршней.
- Регулировка веса осуществляется магнитным датчиком на пневматических цилиндрах.
- Все части машины можно легко разобрать и очистить.
ПРОЦЕССИНГОВЫЙ КОНВЕЙЕР
- Процессинговый конвейер может быть изготовлен в диапазоне от 2 до 6 метров в зависимости от потребности.
- Процессинговый конвейер — это пустой конвейер с рабочими столами по мере необходимости.
- Ручная работа по изготовлению выпечки (например, Мараш пасти, и т. д.) из предыдущих разделов выполняется на этих столах.
- Окончательно формирующиеся продукты передаются на выпечные лотки вручную.
- Дополнительное автоматическое устройство для размещения лотков можно приобрести отдельно.
- Процессинговый конвейер изготовлен из белого ПВХ и крайне легко чистится. Можно выполнять влажную уборку.
- Вся рама конвейера выполнена из нержавеющего материала.
ВАЖНЫЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!
У машины Kestart есть автоматическое смазочное устройство, поддерживаемое автоматизацией, для поддержки системы прессования теста. Используемое здесь жидкое масло — это масло хорошей марки Кукурузное масло или специально изготовленное масло Kestart. Использование других масел повредит машину и аннулирует гарантию.
Подготовительные работы должны быть выполнены на рабочем месте клиента для создания комфортной рабочей среды этой размерности. Размещение машины на рабочем месте должно быть спланировано. Машина выгружается из транспортного средства с помощью большого вилочного погрузчика, а затем устанавливается в желаемом месте внутри здания с помощью ручного транспортёра (не менее 2,5 тонн). Инструкции по загрузке-разгрузке, написанные на машине или упаковке, должны быть прочитаны перед выполнением любой операции. Для работы машины необходимо наличие электрической линии напряжением 380 Вольт на рабочем месте. Неавторизованное вмешательство не квалифицированных лиц и использование неоригинальных запасных частей в течение срока гарантии аннулируют гарантию. Сортировочное устройство обеспечивает укладку размятого теста в правильном порядке перед достижением устройства для добавления начинки (депозитора). В зависимости от вида производимого продукта производство может быть выполнено путем деактивации валков (цилиндров) на узлах.
ВАЖНОСТЬ МАСЛА KESTART
Устраняет остатки и липкость в режущих узлах. Увеличивает срок службы машины при использовании масла Kestart. Снижает затраты на обслуживание машины. Масло Kestart содержит большое количество олеиновой кислоты, полученной из оливкового, фундукового и подсолнечного масла. Оно имеет прозрачный, бесцветный или светло-желтый вид. Оно не используется непосредственно в приготовлении пищи. Его контакт с пищей не представляет опасности для здоровья. Оно получается из оливкового масла, фундукового масла и подсолнечного масла. Исследования показали, что оно снижает риск высокого кровяного давления как мононенасыщенная жирная кислота, балансирует холестерин и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также снижает потребность в инсулине у пациентов с диабетом и оказывает защитное воздействие против определенных типов рака.